先日TVのニュース番組で、全国で唯一の“高校生のレストラン”の特集がされてました。
この高校生のレストラン、「まごの店」と言うのですが、以前にも何度かTVで見た事があります。
相可高校食物調理科の生徒たちが、部活動の一環として、研修の意味を兼ねて運営しているレストランなのです。
なので、営業日は土日祝、長期休暇など、学校がない日のみに限定されてます。
ここまでの話では高校生の文化祭的なノリの延長で運営されてるんだろって思う人も多いかもしれません。
・・・が、とんでもない!
番組を見る限りではあるのですが、生徒全員から本気を感じるのです。
そんな高校生たちのフレッシュながらもキビキビとして元気な接客や、本職も顔負けなくらいのおいしい料理がかなりの人気を呼んでるみたいで、営業日は毎回、用意されてる200食以上が完売になるらしいのです。
研修の一環という事で、当然みんな無償でやってるわけです。
なのにこの本気さ。
誰一人、さぼろうとか楽しようとかいう気配が感じられないのです。
給料もらってもサボる事や責任のなすりつけばかり考える社会人も多いのに・・・
まごの店WEBサイト
posted by raccho at 18:54|
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